Une eau-de-vie de Gentiane, prestigieuse aux vertues digestives
Particulièrement parfumée, la rareté et la rondeur de l'eau-de-vie de Gentiane constituent tout le savoir-faire de notre Maître Distillateur.
D'une exceptionnelle finesse, notre eau de vie de Gentiane vous transportera aux sommets des montagnes fleuries.
Distillée par nos soins avec des racines de gentiane jaunes, cette eau-de-vie de prestige est appréciée pour ses vertus digestives. La gentiane est en effet bien connue comme un remède de Grand’mère et mérite bien son nom de digestif.
Comment apprécier l'Eau-de-vie de Gentiane
- A l'oeil : belle robe transparente et limpide aux reflets cristallins
- Au nez : sa puissance aromatique annonce une belle vivacité. Les arômes de la Gentiane sont des émanations finement boisées, de racine et légèrement tourbé. Cette eau-de-vie issue du cœur de chauffe de la distillation délivre un parfum frais et peu sucré.
- En bouche : fine attaque vivace, la Gentiane dévoile des saveurs fraîches et subtils de produits terreux avec de magnifiques notes herbacées telles la bruyère et la fougère avec une amertume en fin de bouche typique de la Gentiane
- La finale : extrême longueur en bouche
Les vertus digestives de l'eau-de-vie de Gentiane
Obtenue à partir de racines de Gentiane jaune, cette eau-de-vie de prestige est obtenue par macération des racines sélectionnées avant les premières neiges, puis par distillation dans des alambics en cuivre selon un savoir-faire traditionnel.
Connue et appréciée pour ses vertus digestives, la Gentiane conclura à merveille vos dégustations et repas de fête.
La Gentiane, la plus ancienne des eaux-de-vie de racines
L’eau-de-vie de Gentiane était distillée à l'origine dans les fermes vosgiennes selon un procédé ancestral et que la Distillerie Hepp continue à mettre au l’honneur.
C'est d'ailleurs dans le Haut-Rhin que l'on retrouve au Premier Empire les premières traces écrite de cette eau-de-vie.
En France, la récolte de la Gentiane est réglementée car la plante est protégée et n'est autorisée que des professionnels. En Alsace, la production est ancestrale, là où est d'ailleurs implantée la Distillerie Hepp depuis des générations.
Comment déguster notre Gentiane Hepp
Qui dit repas de fête dit …. Digestif ! L’eau-de-vie de Gentiane s’invite alors à votre table.
Bien connue pour ses vertus digestives, l’eau-de-vie de Gentiane se déguste traditionnellement à la fin d’un bon repas.
La température de service idéal est à la sortie du réfrigérateur dans un verre glacé ou dans un verre frappé avec des glaçons.
| Contenance | 70 cl; 35cl |
|---|---|
| Degré d'alcool | 45° |
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