Le Marc de Gewurztraminer Hepp, une eau-de-vie de caractère
La Distillerie Hepp vous présente le Marc de Gewurztraminer, un Schnaps 100% Alsacien tout droit sorti de notre Réserve Spéciale.
Issu du plus prestigieux cépage, le Marc de Gewurztraminer Hepp dévoile un profil organoleptique complexe et garantit la dégustation d’une eau-de-vie de caractère avec ses saveurs musquées et épicées et sa finale dominée par le fruité de raisin qui sauront être appréciées par les connaisseurs.
Dégustation de notre Marc de Gewurztraminer
- A l'oeil : belle robe translucide aux reflets cristallins
- Au nez, des arômes délicats de Gewurztraminer viennent apporter toute la richesse de l’Alsace, son expression unique préserve le caractère aromatique
- En bouche : une fine attaque vive et des saveurs musquées et épicées. Son goût doux et sirupeux, rappelle celui du vin éponyme
- La finale, dominée par le raisin avec des notes épicées, dévoile une belle longueur en bouche
Un Schnaps 100% Alsacien
Le saviez-vous ? Le Marc de Gewurztraminer est une eau-de-vie d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) depuis 1966.Issu du cépage le plus prestigieux, l’eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer est distillée avec soin par notre maître distillateur selon d’anciennes traditions dans nos alambics en cuivre.
Un Marc de Gewurztraminer sélectionné pour une eau-de-vie prestigieuse
Le Marc est le résidu du pressurage du cépage issu du Vignoble Alsace AOC.
Le Gewurztraminer est un cépage cultivé du nord au sud du vignoble alsacien et pour lequel la Distillerie Hepp sélectionne l'origine des meilleurs crus.
Cette eau-de-vie Hepp est obtenue par macération puis distillation du marc de Gewurztraminer de première qualité dans des alambics traditionnels en cuivre en sélectionnant uniquement le cœur de chauffe pour la quintessence des arômes.
La plus ancienne des eaux-de-vie de Marc de raisins
C’est à Balbronn en 1606, non loin de Uberach où est implanter la Distillerie Hepp, que l’on retrouve les premières traces de cette eau-de-vie.
Déjà AOC depuis 1966, le Marc de Gewurztraminer est depuis 2009 en IGP (Indication Géographique Protégée) afin de garantir une production de grande qualité.
Comment apprécier notre Marc de Gewurztraminer Réserve Spéciale
Vous pouvez déguster l'eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer en digestif, fraiche sortie du réfrigérateur ou frappée.
Sa douceur se suffit à elle-même mais elle se marie parfaitement avec les desserts glacés ou un expresso.
Elle est utilisée traditionnellement pour la macération des raisins secs de notre fameux kougelhopf.
Sur vos desserts glacés, l'eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer sublimera vos sorbets où il s’alliera avec élégance aux sorbets de citron, de pamplemousse ou d'orange. Elle sera également l’alliée idéale du kougelhof glacé !
Pour les amateurs de café, testez l’Irish Coffee au Marc de Gewurz !
| Contenance | 150 cl, 70 cl ou 35 cl |
|---|---|
| Degré d'alcool | 45° |
| Label | Indication Géographique Protégée Alsace |
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