Un Whisky Single Malt pour les amateurs de Whiskys écossais
Boisé et gourmand, le Single Malt Whisky Tharcis Sherry Cask surprendra par ses arômes singuliers grâce à une cuvée typée dont notre Maître Distillateur détient le secret et qui séduira plus d’un amateur de Whiskys écossais.
Récompensé à plusieurs reprises au Concours Général Agricole, ce Single Malt vieilli durant 5 à 6 ans, est marqué par son passage en fût de Xeres sur fond de fûts de Bourbon et offre alors une belle amplitude de saveurs.
Dégustation du Single Malt Whisky Tharcis Sherry Cask
- A l'oeil : robe couleur jaune or aux reflets intenses cuivrés et une belle brillance
- Au nez : notes vanillées et de fruits mûrs avec une pointe épicée
- En bouche : suave et onctueux sur des notes de poires confites accompagnées de caramel au beurre avec une pointe poivrée venant harmoniser le tout
- La finale : longueur en bouche noble et élégante avec des pointes réglissées
Les secrets d'élaboration du Whisky Tharcis Sherry Cask
Ce Single Malt Tharcis est marqué par le fût de Xeres dans lequel ce Whisky aura vieilli 5 à 6 ans. La maturation de ce Whisky Sherry Cask est un savant mélange de 20% de fûts de chêne américain et 80% de fûts Xeres Oloroso.
Cet élevage permet de développer les arômes de fruits avec une élégance qui lui a valu plusieurs Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris
Notre Maître Distillateur sélectionne les fûts de Sherry ou de Xeres et un brassin issu de la Brasserie Météor qui est voisine de la Distillerie Hepp. Ce brassin de bière à 9°, tourbé à 10%, est marqué par la touche du Maitre Distillateur Yannick Hepp.
Comment apprécier notre Single Malt Whisky Tharcis Sherry Cask
Notre Whisky Tharcis Sherry Cask se déguste sur glace ou sec avec des pierres à Whisky, en apéritif, en fin de repas ou encore tout simplement en dégustation avec éventuellement un bon cigare cubain.
En cuisine, le Whisky Tharcis Sherry Cask est idéal pour accompagner les mets à base de poissons fumés et de crustacés et en dessert pour relever les préparations à base de chocolat.
| Contenance | 70 cl |
|---|---|
| Degré d'alcool | 42° |
| Label | Indication Géographique Protégée Alsace |
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